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’22年9月スタート!『三国港水揚げ甘えび食べ放題! 秋の創作グルメバイキング』

食欲の秋を堪能!福井グルメと海の幸を味わう創作グルメバイキング
期間:2022年9月1日~11月30日

県内一の水揚げ量を誇る三国港の甘えびはまさに旬の味!トロッとした舌触りととろける甘みがたまらないお造りを食べ放題でご堪能ください。まぐろ・ぶり・サーモンなどのお造りももちろん食べ放題♪海鮮の漬けを巻いた太巻きは食べ応え抜群の絶品です。

 福井ブランドのトマト「越のルビー」を使用した蒸し鶏のサラダ仕立てや、福井農林高校自家製の梅干しと三里浜特産のらっきょうを使ったドレッシングを使用したカツオのカルパッチョなど、福井ならではの味を存分にお楽しみください。

  • ※写真はイメージです。
    ※仕入れ状況により、提供期間・料理内容は変更となる場合がございます。
三国港水揚げ甘えびのお造り
三国港水揚げ甘えびのお造り
9月~11月頃が旬の地元・三国港水揚げの甘えびをどーんと大杯に盛ってご提供!トロッとした舌ざわりと、とろけるような甘みを思う存分ご堪能ください。
お造り(まぐろ、ぶり、サーモンなど)
お造り(まぐろ、ぶり、サーモンなど)
まぐろ、ぶり、サーモンなどのお造りをご提供!海の幸を心ゆくまでお楽しみください。
海鮮漬け太巻き
海鮮漬け太巻き
海鮮の漬けを巻いた、食べ応え抜群の太巻きです。
カツオのカルパッチョ~福井県産梅とらっきょうのドレッシング~
カツオのカルパッチョ~福井県産梅とらっきょうのドレッシング~
福井農林高校自家製の梅干と福井の三里浜特産のらっきょう、フク醤油の純正しょうゆをベースにしたドレッシングのカルパッチョ。美味しくヘルシーなドレッシングと脂ののった戻りガツオの相性は抜群です。
蒸し鶏のサラダ仕立て~福井県産越のルビー使用の葱だれ~
蒸し鶏のサラダ仕立て~福井県産越のルビー使用の葱だれ~
福井産「越のルビー」と福井こだわりの醤油「遊」を贅沢に使ったソースと葱を、ヘルシーな蒸し鶏にかけてサラダ仕立てでご提供いたします。
【ライブ】サーロインステーキ
【ライブ】サーロインステーキ
ダイナミックな牛のカットステーキ。ジューシーな味わいと香ばしい香りが食欲をそそります。
創作かに料理4種
創作かに料理4種
カニを使用した和洋中の創作料理。「カニとカリフラワーのコンソメジュレ」「蟹新庄とスモークサーモン蕪摺り流し」「蟹つみれの根菜黒酢炒め」「ソフトシェルの豆鼓炒め」。ぜひ全種類ご賞味くださいませ。
抹茶プリン和風パフェ仕立て
抹茶プリン和風パフェ仕立て
なめらかで香り豊かな抹茶プリンにホイップクリームをトッピング。食後のデザートにぴったりなほっと落ち着く一品です。

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